В Москве сейчас настоящая жара, настроение летнее и мысли уже о море... Время моих самых любимых летних блюд! Все они здоровые, полезные и очень вкусные. Берите на заметку!

It's truly hot in Moscow now, feels like summer and I'm thinking about sea vacay now... It's time for my fave summer meals! They're all healthy and very delicious. So, take a note!

Салаты с сырами, фруктами и орешками - моя большая любовь! Идеально и в качестве основного блюда, если хочется чего-то легкого, и в качестве закуски!

Salads with cheese, fruits and nuts are my obsession! Perfect both as a main course if you feel like having something light, and as a starter dish!

Страччателлу и буррату люблю всем сердцем!!! С помидорами черри и хлебом просто сказочно вкусно!

I just adore stracciatella and burrata!!! With cherry tomatoes and some bread that's something unreal!

Морепродукты это всегда хорошая идея! Главное, чтобы они были свежие и правильно приготовленные! Кальмары, креветки, мидии... Для меня это настоящий вкус греческого лета!

Seafood is always a good idea! They have to be fresh and prepared in the right way! Squids, shrimps, mussels... That's what the taste of Greek summer is for me!

Морские гребешки - сюда же! Запеченные или потушенные, это безумно вкусно и полезно!

Same here with scallops! Baked or slightly fried, they are absolutely delicious and healthy!

Фета плюс арбуз... Не забудьте поперчить и добавить немного листьев мяты!

Feta and watermelon... Don't forget to add some pepper and mint leaves!

Запеченные баклажаны это настоящая греческая классика! Летом, когда все овощи в разы вкуснее, обязательно попробуйте это блюдо!

Baked eggplants are a true Greek classic! In summer when all the vegetables are much tastier you literally must try this dish!

Пюре из фавы... Наверное, все догадались о том, как я люблю греческую кухню. Интересно почему же...

Fava beans puree... I think everyone has guessed how much I love Greek cuisine. Hmm I wonder why...

Лосось хорош тем, что он дает чувство сытости, но при этом не оставляет ощущение тяжести... Можно замариновать и запечь в духовке! С зеленым салатом и с йогуртовой заправкой мой самый любимый вариант!

The good thing about salmon is that it makes you feel full, but it's not too heavy for the stomach... You can marinate it and bake in the oven! My favorite go-to meal is salmon with some green salad and yogurt dressing!

Очень подсела на фисташковую пасту, натуральную, без сахара! Добавляем в творог, йогурт или просто макаем в нее кусочки фруктов. 

I'm a bit obsessed with pistachio paste, the natural, sugar free one! We add it to the cottage cheese, yogurt or just dip the fruit slices into it.