Зима все ближе и ближе, а значит, хочется чего-то сытного, по-особенному вкусного и... полезного! Делюсь с вами списком любимых блюд, которые особенно актуальны в холодное время года. Не скажу, я сторонник фанатизма в плане здорового образа жизни, а значит, мои идеи больше вкусные, чем напоминающие о бесконечных диетах и ограничениях. 

Winter is closer and closer which means we feel like having something delicious in a special way, a kinda rich lunch or dinner... which would also be a healthy one! Sharing with you the list of my fave dishes to prepare and eat during the cold season. I can't say I'm a healthy way of living fanatic... So, my ideas are rather tasty than reminding of endless diets and restrictions.

#1 Жирная рыба + рис + авокадо

#1 Fatty fish + rice + avocado

Просто обожаю лосось, угорь... Жирная рыба это очень полезно и вкусно! В сочетании с рисом и авокадо это просто идеально...

I just adore salmon, eel... Fatty fish is very healthy and delicious! It's absolutely perfect with rice and avocado...

#2 Сыр + фрукты + мед

#2 Cheese + fruits + honey

В запеченном виде или просто в качестве сырной тарелки с фруктами и орешками... Сыр это круто! Я жить не могу без сыра! Очень часто мы слышим пугающие мифы о том, что от сыра появляются высыпания, лишние килограммы. Мой ответ: просто взгляните на меня :) Это не более, чем миф!

Baked in the oven or just as a cheese plate with fruits and nuts... Cheese is amazing! I can't live without cheese! We always hear some myths that cheese may cause acne or make you gain weight. My answer is: just look at me :) It's just a myth!

#3 Вкусный говяжий стейк!

#3 A good beef steak!

Я очень люблю красное мясо. Осенью и зимой хочется есть его почаще... Особенно, если речь идет о стейках! Я предпочитаю слабую прожарку, а вы?

I just love red meat. I feel like eating it more in autumn and winter... Especially when it comes to steaks! I prefer medium rare steaks, and you?

#4 Баклажаны, запеченные с сыром

#4 Eggplants baked with cheese

А это уже греческая тема! Блюдо, которое может быть как закуской, так и полноценным обедом. Готовится очень быстро и просто!

This is a hellenic theme! A dish which can be both a starter and a main course. Easy to prepare!

Есть варианты с начинкой из фарша и соуса бешамель... Но это уже более сытное блюдо, точно полноценный обед или ужин!

You can also prepare it with mince and bechamel sauce stuffing... But that's a more filling dish, an entire lunch or dinner, I'd say!

#5 Салат с бурратой

#5 Burrata salad

Большой плюс бурраты - ее универсальность! С этим сыром можно приготовить салат из абсолютно любых ингредиентов.... Буррата и клубника, буррата и помидоры, буррата и персик, буррата и базилик + руккола... Главное, не забыть про ложечку оливкового масла!

The thing I love about burrata is that you can make a salad with this cheese and absolutely any other ingredients... Burrata and strawberry, burrata and tomatoes, burrata and peach, burrata + basil and arugula... Just don't forget some olive oil!